ANISSA RATNA PUTRI

Di Indonesia, istilah bank sampah mungkin sudah tidak asing didengar. Tapi, sebenarnya apa sih bank sampah itu?

Pernah bertemu pemulung? Melihat mereka memungut sampah di depan rumah, di pinggir jalan, dan di tempat-tempat lainnya rasanya bukan hal yang asing ditemukan. Pernah terpikir kah kenapa mereka mengambil sampah yang sudah di buang? Kemana sampah yang pemulung pungut dibawa? 

Masyarakat Indonesia terbiasa melihat sampahnya dicampur. Kulit pisang, botol plastik, tulang ayam, sobekan kertas - semua ada di satu keranjang bulat atau kotak: tempat sampah. Masyarakat Indonesia terbiasa melihat tumpukan sampah diangkut jadi satu - mungkin ketika sedang macet di belakang sebuah truk oranye berlabel "Dinas Kebersihan Jakarta" atau ketika sedang duduk di teras rumah dan truk sampah melintas - sebelum mereka buru-buru masuk karena tidak sanggup mencium bau apak dan tengik menjadi satu. 

Dari tulisan saya sebelumnya, kita tahu bahwa sebagian besar sampah di Indonesia (sekitar 69%) memang berakhir di Tempat Pemrosesan Akhir (TPA). Di sini, semua material yang sudah tidak diinginkan dicampur jadi satu, dibentuk bukit-bukit yang kini besarnya menyaingi ukuran candi. Namun sebenarnya, ada jalur lain yang ditempuh oleh sebagian dari sampah-sampah yang ada. Jalur yang dikenal sebagai "daur ulang". Bukan, bukan daur ulang tas plastik kemasan sabun cuci seperti yang banyak dipromosikan ibu-ibu pengrajin 'daur ulang'. Daur ulang yang akan saya perkenalkan adalah sebuah industri yang punya pemain-pemain, punya value chain, dan punya produk akhir yang lahir dari mesin-mesin skala industri.

Selamat berkenalan dengan industri daur ulang sampah Indonesia.

Siapa yang terlibat dalam industri daur ulang sampah di Indonesia?
Ada beberapa 'pemain' dalam industri daur ulang di Indonesia. Pertama, mereka yang dikenal dengan sektor informal: orang-orang yang mencari nafkah dari sampah. Kedua, mereka yang berwenang untuk mengelola sampah: Dinas Kebersihan, Kementerian Lingkungan Hidup, dan institusi pemerintah lainnya. Ketiga, mereka yang peduli pada masalah sampah dan bergerak nyata: para pegiat bank sampah, para perusahaan swasta, dan lain-lain. Mari berkenalan dengan yang pertama, karena merekalah tokoh utama industri ini.

Sektor informal dalam pengelolaan sampah terdiri dari beberapa aktor yang punya peran masing-masing dari hulu ke hilir. Di hulu, ada mereka yang biasa bertemu dengan kita di jalanan: pemulung. Pemulung memungut sampah di depan rumah,  di jalan, di TPA - kemudian membersihkan dan menjualnya setelah memenuhi jumlah tertentu. Lapak atau pengepul adalah pemain berikutnya. Satu lapak biasanya dikelola oleh satu bos yang memiliki beberapa 'anak buah' pemulung yang beroperasi di jalanan. Karena itulah kepada bos lapak ini, pemulung akan meyetor sampah yang telah dikumpulkan.

Salah satu pemulung yang saya wawancara di Jakarta

Pemulung menimbang sampahnya, menjual ke bos lapak

Pemulung dan lapak bisa dikatakan mengumpulkan sampah apa saja yang berharga di pasar. Berbeda dengan bandar. Bandar adalah mereka yang membeli dari lapak - namun tidak semua yang dikumpulkan lapak akan dibeli oleh bandar. Beberapa bandar memiliki spesialisasi tertentu, misalnya bandar plastik atau bandar kertas. Sehingga, satu lapak harus memiliki beberapa klien bandar agar semua sampah yang dikumpulkan terjual. Bandar tidak hanya menerima barang dari lapak, terkadang beberapa dari mereka melakukan proses lebih lanjut terhadap sampah sebelum mereka jual, misalnya bandar plastik yang mencacah plastik yang mereka terima agar kemudian dapat dijual dengan harga lebih baik kepada pabrik.

Pabrik daur ulang adalah tempat diprosesnya sampah-sampah yang sudah dikumpulkan menjadi bahan atau material baru. Misalnya, di pabrik daur ulang plastik LDPE, sampah yang diterima kemudian diolah langsung menjadi produk baru berupa tutup galon. Namun, ada juga pabrik daur ulang kantong plastik, di mana produk akhir dari proses daur ulangnya adalah pelet plastik yang akan di jual ke pabrik plastik untuk diolah menjadi produk baru.

Perlu dicatat bahwa walau disebut 'sektor informal', tidak jarang perkembangan bisnis membawa para pebisnis daur ulang kepada 'formalisasi' bisnis mereka. Dari yang tadinya tidak bernama atau berlembaga, kini tidak jarang ditemukan usaha daur ulang berbentuk CV maupun PT.

Salah satu pabrik daur ulang plastik yang saya kunjungi di daerah Jakarta Timur

Apa saja yang di daurulang dan bagaimana prosesnya?
Berbagai jenis material mulai dari plastik, kertas, kardus, kaleng, botol kaca, sampai kemasan kardus minuman masuk dalam daftar barang yang menjadi komoditas di industri daur ulang. Walau demikian, material-material tersebut akan sulit untuk didaurulang jika sudah masuk tumpukan sampah yang tercampur, seperti di TPA misalnya. Karena itu lah, pemulung memungut sampah-sampah di depan rumah atau di jalanan, karena sampah tersebut jauh lebih bersih dan karenanya lebih bernilai tinggi di pasar jika dibanding dengan sampah yang sudah tercampur aduk di TPA.

Jika penasaran bagaimana proses daur ulang sampah menjadi material baru, silahkan tengok proses daur ulang botol plastik di CV Mayestik Buana Group milik Bapak Mohammad Baedowy berikut (menit 1:48 sampai 4:04).



Apa yang sudah dicapai industri daur ulang?
Selain bergerak sebagai bisnis yang bermotif ekonomi, pelaku industri daur ulang juga memiliki organisasi. Dua organisasi daur ulang yang saya ketahui yaitu Asosiasi Daur Ulang Plastik Indonesia (ADUPI) dan Asosiasi Pengusaha Daur Ulang Plastik Indonesia (APDUPI). Keduanya sama-sama fokus pada daur ulang plastik, hanya saja memiliki pengurus yang berbeda. Melalui organisasi ini, baik ADUPI maupun APDUPI menjadi mitra pemerintah maupun swasta untuk berkerjasama dalam pengelolaan sampah yang lebih baik, serta menjadi mitra akademisi maupun lembaga swadaya masyarakat yang ingin mengulik lebih jauh tentang potensi daur ulang di Indonesia. Berikut adalah video VICE Indonesia yang meliput Ibu Christine Halim, Ketua ADUPI di pabrik daur ulang plastik.



Salah satu contoh kemitraan yang dilakukan misalnya kerjasama Danone dan ADUPI dalam mendaurulang botol plastik. Jika kalian sudah melihat proses daur ulang botol plastik di kedua video di atas namun merasa belum melihat the real produk akhir daur ulang, coba lihat produk akhir kerjasama Danone dan ADUPI berikut. Cacahan plastik dari Recycling Business Unit (RBU) milik Danone kemudian diolah oleh pengusaha daur ulang menjadi dua material: bantal dan kartong belanja yang bisa dilipat. Satu bantal berasal dari 24 botol plastik bekas, sedangkan satu kantong belanja berasal dari 2 botol plastik bekas. Untuk kantong belanja dibuat di Cina, sementara bantal dibuat di Indonesia. Di bawah ini foto contoh kantong belanjanya.

Berdasarkan riset Waste4Change di Jakarta pada 2017, industri daur ulang khususnya daur ulang sampah kemasan telah memanfaatkan sekitar 15-20% sampah kemasan yang ada untuk didaurulang di pabrik daur ulang. Saya sendiri sempat melakukan riset kecil-kecilan untuk master thesis saya di tahun 2016 dan menemukan bahwa di Jakarta untuk sampah plastik saja, industri daur ulang telah mendaurulang sekitar 24-29% dari sampah plastik yang ada.

Apakah persentase sampah yang didaurulang masih sedikit? Sebagai perbandingan, di Tokyo pada 2014, sampah yang didaurulang yaitu sebanyak 23.4% (1). Tapi perlu dicatat bahwa bahkan Jepang yang sudah memilah di sumber pun sebenarnya masih sangat bergantung pada insinerator, seperti kita yang masih bergantung ke landfill.  Jika ingin dibandingkan dengan cities leading in recycling seperti San Fransisco di US yang mendaurulang 80% sampahnya atau Vancouver di Canada yang mendaurulang 60% sampahnya, persentase daur ulang kota Jakarta bisa dibilang masih cukup rendah.  Infografis recycling rate kota-kota unggul dalam daur ulang lainnya bisa dilihat di sini.

What's next?
Dari perkenalan dengan industri daur ulang di atas, kalian mungkin jadi tahu bahwa Indonesia tidak benar-benar menumpuk semua sampahnya di landfill. Ada sebagian yang di daur ulang, dan daur ulang yang telah dilakukan pun sangat berpotensi untuk dikembangkan dalam skala massal layaknya daur ulang canggih di negara-negara maju. Sektor-sektor lain selain pemain utama (sektor informal) pun sudah mulai 'melek' tentang daur ulang dan pergerakan menuju daur ulang yang lebih baik terus berjalan, walau cukup lamban. Semoga, Indonesia segera berani bergerak menuju perubahan: berani menegakkan hukum untuk memilah sampah, berani berinvestasi untuk  daur ulang, berani untuk mengubah kebiasaan mencampur semua sampah karena sudah tahu bahwa ada sampah yang bernilai untuk dimanfaatkan kembali.

Salam hijau,

Foto dari chegg.com

Salah satu kegiatan di waktu senggang yang saya suka lakukan adalah mengikuti kelas online. Ada beberapa website seperti Coursera, edX yang menyediakan pilihan-pilihan kelas yang bisa diikuti darimanapun kalian berada - dan banyak dari kelas ini yang gratis! Nah, sebelum saya bahas apa saja kelas-kelasnya, saya berbagi sedikit ya tentang kelas online.

Apa itu kelas online?

Kelas online atau biasa dikenal sebagai MOOC (Massive Open Online Course) adalah kelas terbuka (open-access) yang disediakan oleh universitas-universitas dunia untuk dapat meraih partisipasi pelajar yang tidak dibatasi. Jadi di mana pun kalian berada, kalian bisa mengakses kelas-kelas dari Harvard, MIT, dll hanya dengan bermodal internet!

Apakah kelasnya berbayar?

Sebagian besar kelas MOOC yang ditawarkan bersifat gratis - semua materi bisa kalian akses tanpa perlu mengeluarkan biaya. Namun, jika kalian ingin memiliki sertifikat kelulusan dari kelas yang kalian ikuti, ada biaya yang perlu dibayar yaitu sekitar $50-150. Selain kelas gratis, ada beberapa kelas dan program master online yang berbayar juga. Silahkan explore lebih jauh mengenai pilihan kelas di website-website MOOC ya.

Berapa lama waktu untuk menyelesaikan kelas online?

Biasanya, satu materi diunggah per minggu. Contohnya, jika ada 8 materi, maka kelas tersebut akan selesai dalam 8 minggu (dua bulan). Pada praktiknya, waktu yang dibutuhkan untuk menyelesaikan satu materi yaitu sekitar 4-6 jam.

Jika kelasnya self-paced, berarti ke-8 materi tersebut sudah disediakan dari awal, sehingga kalian bisa mengatur tempo belajar. Namun jika kelasnya baru dimulai, materi akan diunggah setiap minggu sehingga kalian harus menunggu unggahan materi baru setiap minggunya - yang berarti waktu yang dibutuhkan (dalam satuan minggu) akan menyesuaikan dengan jumlah materi yang ada per kelas.

Bagaimana metode belajar di kelas online?

Setiap materi biasanya berisi beberapa video berisi kuliah dari dosen yang menyediakan materi atau berisi wawancara beberapa narasumber yang berkaitan dengan materi. Setelah menonton video-video tersebut, biasanya disediakan forum untuk berdiskusi dengan sesama pelajar lain. Selain itu juga ada ujian berupa kuis dan/atau tugas per materi, yang tentunya dilakukan online. Penilaian tugas bisa peer-review atau self-assessment dengan mengacu pada beberapa poin yang sudah ditentukan.

Oke, semoga cukup jelas ya sekilas tentang kelas onlinenya! Berikut adalah lima kelas online yang membahas isu lingkungan yang telah saya ikuti.

1. Greening the Economy: Lessons from Scandinavia - Lund University

Tentang apa?

Kelasnya membahas prinsip green economy, bagaimana pilihan konsumen berpengaruh pada praktik green economy, strategi bisnis untuk menerapkan green economy, dan integrasi konsep green economy pada skala kota maupun skala nasional. 

Untuk siapa? 

Mereka yang bergelut di bidang lingkungan, khususnya yang ingin mengubah sistem tidak hanya dalam skala mikro tapi juga makro. Ekonom juga akan belajar banyak dari kelas ini, karena materi yang diajarkan berbeda dari sistem ekonomi konvensional. 

Why i love this course

Mereka membahas cukup dalam tentang policy for waste and resources seperti bottle bill, extended producer responsibility (EPR), green procurement - hal-hal yang penting untuk keberlangsungan sistem ramah lingkungan tapi (hampir) nggak pernah dibahas di kelas-kelas S1 maupun S2 saya. Persepektif yang dibawa juga berbeda, bukan melulu 'ini yang baik untuk lingkungan jadi semua harus melakukan' tapi 'bagaimana mengintegrasikan sistem ramah lingkungan dengan beragam perspektif untuk berbagai pemangku kepentingan'.

2. Municipal Solid Waste in Developing Countries - Ecole Polytechnique Federale de Lausanne
Tentang apa?
Manajemen persampahan di negara berkembang dari A sampai Z: komposisi dan karakteristik sampah, pengangkutan sampah, daur ulang sampah, pengolahan sampah, pengelolaan residu. Selain itu juga ada sisi kebijakan dan peraturan sampah, sektor informal,  peran komunitas, dan perencanaan pengelolaan sampah secara keseluruhan. Mereka juga menyediakan studi kasus dari berbagai negara, di antaranya Bangladesh, India, Rwanda, dan juga Indonesia!

Untuk siapa?
Praktisi di bidang pengelolaan sampah - baik itu pengambil kebijakan yang bekerja di pemerintahan maupun konsultan yang membantu membuat pengelolaan sampah menjadi lebih baik. Para aktivis zero waste pun ada baiknya mengambil kuliah ini agar mengerti sistem pengelolaan sampah secara keseluruhan, tidak hanya yang terlihat di permukaan.

Why i love this course
Kelas ini me-refresh ingatan saya tentang kuliah Pengelolaan Sampah yang pernah saya ikuti ketika S1, bahkan  menurut saya kelas ini membahas lebih dalam beberapa aspek dibanding kuliah S1 saya. Topik yang berharga untuk saya antara lain proses daur ulang untuk setiap material beserta life cycle assessment (LCA) nya dan aspek keuangan dalam persampahan yang dibahas dengan detail.

3. The Age of Sustainable Development - Columbia University
Tentang apa?
Mengenal pembangunan berkelanjutan - pembangunan yang mengintegrasikan aspek ekonomi, sosial, dan lingkungan - dan isu-isu yang dilingkupinya seperti kesetaraan gender, pembangunan dalam batas kapasitas planet, isu pendidikan, isu kesehatan, isu kemiskinan, dan lain-lain.

Untuk siapa?
Siapapun yang ingin 'melek' dengan isu global alias hal-hal yang penting dan sedang terjadi di dunia. Pembangunan berkelanjutan itu punya berbagai aspek yang multidisiplin, nggak hanya tentang lingkungan. Menurut saya kuliah ini akan sangat bermanfaat terutama bagi pengambil kebijakan yang bekerja di pemerintahan.

Why i love this course
Saya suka sekali bagian materi sejarah pembangunan yang menceritakan pembangunan sejak sebelum revolusi industri sampai mencapai titik saat ini. Jadi bisa mangerti landasan-landasan pembunganan yang terjadi itu apa. Saya juga suka cara penyampaian materinya yang dikemas dengan singkat padat jelas, sehingga untuk isu yang saya awam pun saya bisa menerimanya dengan baik dan merasa sangat tercerahkan sesudahnya. Isu-isu lingkungan yang dibahas pun cukup luas dan member saya insight baru. Contohnya konsekuensi perubahan iklim yang dibagi berdasarkan berapa derajat kenaikan suhu yang terjadi dan bagaimana ecosystem services bisa mempengaruhi kehidupan manusia.

4. Circular Economy: An Introduction - TU Delft

Tentang apa?
Belajar ekonomi dari sudut pendang yang berbeda. Materinya melingkupi prinsip circular economy, nilai-nilai bisnis dalam circular economy, produk tahan lama, remanufacturing, waste=food, dan berpikir dalam sistem.

Untuk siapa?
Pebisnis dan praktisi yang bergerak di bidang lingkungan.

Why i love this course
Adanya pembahasan manfaat circular economy dari sisi bisnis. Misalnya, nilai-nilai apa saja dari circular economy yang berharga untuk diadopsi oleh suatu bisnis dan model bisnis apa saja yang ada dalam circular economy. Sebagai orang lingkungan, konsep-konsep seperti ini sangat berharga untuk saya karena membantu memahami kebutuhan sektor bisnis untuk bisa lebih ramah lingkungan dan berkelanjutan.

5. Sustainable Packaging in a Circular Economy - TU Delft

Tentang apa?
Di kelas ini, ditekankan bagaimana sebuah kemasan perlu dipikirkan masa akhirnya sejak awal proses desain. Hal-hal yang dipelajari antara lain daur ulang kemasan, penggunaan material renewables dalam kemasan, guna ulang kemasan, dan berpikir ulang tentang kemasan.

Untuk siapa?
Desainer dan praktisi yang bergerak di bidang lingkungan.

Why i love this course
Salah satu yang paling insightful di kelas ini bagi saya adalah pengetahuan tentang jenis-jenis bioplastics. Ternyata, tidak semua bioplastics itu bisa biodegradable, dan jenis degradasinya pun berbeda - ada yang bisa terdegradasi di air, tanah, di kompos rumah, namun juga ada yang hanya bisa terdegradasi di kompos industri. Saya juga senang belajar model bisnis untuk kemasan yang barbasis pada circular economy. Studi kasus yang diberikan pun sangat beragam dan menarik.

Selamat belajar!

Love,

Setiap hari, kita pasti menghasilkan sampah. Sebenarnya, kemana sih sampah yang saya dan kamu hasilkan? Dibuang kemana? Diolah jadi apa? Supaya nggak penasaran, yuk cek bagaimana sistem pengelolaan sampah di Indonesia saat ini.

Sejak kecil, begini cara keluarga saya mengelola sampah: mewadahi sampah di tempat sampah yang dialasi plastik, kemudian mengikat plastiknya setelah penuh dan membuangnya di tempat sampah besar di depan rumah. Apakah ada dari kalian yang melakukan hal yang sama? Saya rasa, sebagian besar masyarakat Indonesia punya perlakuan yang sama ya, terhadap sampahnya. Nah, setelah kantong-kantong sampah ini dikumpulkan di tempat sampah besar depan rumah, ada dua kemungkinan cara sampah kita diangkut: dengan gerobak atau dengan truk.

Sebagian wilayah yang diangkut dengan gerobak sampah sampahnya akan dibawa ke Tempat Penampungan Sementara (TPS). Beberapa gerobak yang mengangkut sampah akan mengumpulkan sampahnya di sebuah wadah kontainer sampah yang kemudian akan diangkut oleh truk. Sedangkan sebagian wilayah lainnya yang diangkut dengan truk akan dibawa langsung menuju ke Tempat Pemrosesan Akhir (TPA).

Di TPA, truk menuangkan sampahnya di lahan untuk menimbun sampah. Nah, bagi kalian yang penasaran kemana sampah kita, inilah muaranya: timbunan sampah di TPA. Menurut data Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan di tahun 2016, 69% sampah di Indonesia dikelola dengan metode landfilling (penimbunan sampah).

Selain ke TPA, ada pula beberapa kota yang sampahnya bermuara di Tempat Pengolahan Sampah Terpadu (TPST), misalnya kota Jakarta yang sampahnya bermuara di TPST Bantar Gebang. Berbeda dengan TPA yang bergantung pada metode penimbunan sampah, di TPST dilakukan beberapa proses lain selain menimbun sampah. Sebagai contoh, sampah-sampah yang berasal dari pasar di Jakarta akan diproses di sarana pengomposan di TPST Bantar Gebang (1). Jadi, sampah yang masuk tidak sepenuhnya ditimbun – walau porsi timbunan tetap lebih besar daripada sampah yang terolah. Hal ini karena sampah yang diproses dengan metode pengomposan di TPST ini terbatas pada sampah organik dari pasar – tidak mencakup sampah dari rumah tangga, daerah komersil, dan sumber lainnya.

Setelah ditimbun di TPA atau TPST, sampah-sampah ini kemudian akan jadi apa? Sayangnya, mereka hanya akan menjadi piramida/candi sampah saja. Ada tiga kemungkinan perlakuan yang dapat dilakukan terhadap tumpukan sampah ini. Pertama, menggunakan metode sanitary landfill – menutup timbunan sampah yang datang dengan tanah urug per hari. Kedua, menggunakan metode controlled landfill – menutup timbunan sampah yang datang dengan tanah urug per minggu. Ketiga, melakukan praktik open dumping – membiarkan sampah terus menumpuk tanpa melakukan penutupan dengan tanah urug. Sayangnya, sebagian besar kota-kota di Indonesia masih menerapkan metode open dumping (2). Padahal, penutupan dengan tanah urug dapat membantu meminimalisir bau dan penyakit yang mungkin timbul dari timbunan sampah.

Namun, meski penerapan tanah urug dilakukan pun, hal ini tidak akan membuat sampah-sampah tiba-tiba hilang terdegradasi ke tanah. Selama masih ada sampah yang masuk, sampah di TPA/TPST akan terus dan terus menumpuk. Contohnya, sampah di TPST Bantar Gebang saat ini kapasitas tampungnya telah 80% penuh dan ketinggian sampahnya telah mencapai 30 meter atau setara dengan tinggi kaki Patung Dirgantara (Patung Pancoran) di Jakarta (3). Diprediksi, TPST Bantar Gebang akan penuh di tahun 2021 (3 tahun lagi!).

Setelah belajar tentang sistem pengelolaan sampah konvensional kumpul-angkut-buang, apakah menurut kalian ada yang harus diubah? Apakah masih mau tidak peduli kemana sampah kita? Apakah masih mau bergantung pada penumpukan sampah di TPA?

Yuk sama-sama belajar mencari solusi untuk menyelesaikan masalah sampah kita!

Salam hijau,

Tidak jarang saat sedang duduk santai di rumah, saya mencium bau asap. Ternyata, tetangga di kampung sebelah sedang bakar sampah! Terpaksa saya harus menutup pintu supaya asap tidak masuk dan terhirup lebih banyak. Apakah di antara kalian ada yang mengalami hal ini juga?

Membakar sampah di udara terbuka (open burning) cukup akrab dengan masyarakat Indonesia. Menurut data Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan tahun 2016, sekitar 5% dari sampah yang ada di Indonesia diolah dengan cara open burning. Walau berawal dari tidak adanya pengangkutan sampah, di negara berkembang praktik open burning tetap masih ditemukan meski kini pemerintah telah menyediakan jasa pengangkutan sampah (1). Memang, membakar sampah terlihat sebagai ‘solusi’ yang cepat – sampah yang menumpuk ‘hilang’, hanya abu yang tersisa. Walau menimbulkan asap yang baunya tidak enak, pikiran pendek seperti ‘nggak apa-apa lah, kan cuma sebentar’ atau ‘nggak apa-apalah nggak ngaruh juga’ mungkin masih ada. Benarkah dengan membakar sampah, sampah kita benar-benar hilang? Benarkah tidak ada pengaruh signifikan bagi kita dari asap pembakaran sampah? Yuk kita cek faktanya!

Sampah dibakar bukan berarti hilang.

Ketika membakar sampah, kita tidak menghilangkannya – kita mengubahnya dari bentuk padat menjadi bentuk gas dan partikel. Walau secara kasat mata kita hanya dapat melihat asap dengan warna keabuan, di dalam asap tersebut terdapat banyak jenis gas dan partikel yang masing-masing dapat memberikan dampak bagi kesehatan maupun lingkungan. 

Asap pembakaran sampah berbahaya bagi kesehatan.

Dampak langsung yang mungkin terasa ketika menghirup asap pembakaran sampah pasti bau yang tidak enak dan kesulitan bernafas dengan nyaman. Faktanya, asap pembakaran sampah memang dapat mempengaruhi – bahkan merusak – sistem pernafasan kita karena terhirupnya gas-gas seperti karbon monoksida (CO), nitrogen dioksida (NO), dan sulfur dioksida (SO) (2). Penyakit-penyakit yang dapat ditimbulkan gas ini di antaranya keracunan gas, vertigo, dan masalah saraf. Selain gas-gas ini, ada juga partikel-partikel seperti PM 2.5, PM 10, karbon hitam, dan karbon organik yang dapat bersifat karsinogen dalam konsentrasi tertentu dan seringkali diasosiasikan dengan kanker paru-paru dan gagal hati. Elemen lainnya yang cukup berbahaya yaitu Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) yang terbentuk akibat pembakaran yang tidak sempurna akibat temperatur rendah yang minim oksigen. PAHs ini juga memiliki karsinogen efek yang dapat memicu tumbuhnya tumor. Selain itu, PAHs dianggap berbahaya bagi anak-anak karena dapat menyebabkan asma, kurangnya perkembangan kognitif dan IQ yang rendah (3). Sebuah studi tentang masalah sampah rumah tangga di Jakarta menunjukkan adanya hubungan antara tumpukan sampah yang tidak diangkut dengan penyakit pernafasan pada ibu dan anak – kemungkinan besar dikarenakan warga yang sampahnya tidak diangkut membakar sampah mereka (4).

Dengan membakar sampah, kita berkontribusi pada pemanasan global.

Dampak jangka panjang dari pembakaran sampah terjadi akibat terlepasnya gas rumah kaca seperti karbondioksida (CO₂) ke atmosfer. Proses open burning secara global menghasilkan sekitar 1.4 milyar ton CO₂ per tahun (1). Sebagai gas rumah kaca, CO₂ menyerap radiasi dan memantulkannya kembali ke atmosfer bumi. Jika konsentrasi gas rumah kaca seperti CO₂ terus meningkat, temperatur bumi akan naik – dikenal sebagai  pemanasan global – dan dapat menyebabkan dampak pada kelangsungan hidup manusia. Beberapa contoh dampak pemanasan global antara lain kenaikan muka air laut, kekeringan parah, gagal panen, cuaca ekstrim, dan lain sebagainya. 

Setelah melihat dampak pembakaran sampah, masih kah kita mau menghirup asap sampah lagi? Kalau tidak, berikut beberapa hal yang bisa kita terapkan atau kita bagikan pada tetangga supaya tidak lagi membakar sampah:

1. Menggunakan sarana pengangkutan sampah yang tersedia. 

Jika sudah ada pengangkutan sampah setempat, ada baiknya menggunakan sarana tersebut untuk mengelola sampah yang ada. Jangan menolak untuk membayar biaya retribusi. Pikirkan betapa mahalnya biaya perawatan kesehatan karena menghirup asap dibanding dengan membayar pengangkutan sampah per bulan.

2. Memilah sampah untuk menghindari penimbunan.

Jika alasan melakukan pembakaran sampah adalah karena sampah yang tertimbun cukup banyak sementara frekuensi pengangkutan yang tersedia kurang sering, maka melakukan pemilahan sampah dapat menjadi solusi. Dengan memilah, kita dapat memisahkan sampah organik seperti sisa makanan dan sampah dapur dengan sampah seperti plastik, kaleng, dan lain-lain. Sampah organik yang menimbulkan bau dapat kita letakkan di tempat sampah, sementara sampah plastik dan lainnya dapat kita wadahi dan disimpan di dapur terlebih dahulu. Dengan begini, sampah di tempat sampah kita tidak tertimbun banyak. Untuk mengurangi potensi bau dari sampah plastik dan kemasan lainnya, kita dapat mencucinya terlebih dahulu sebelum menyimpannya di dapur/area rumah.

3. Mulai melihat sampah sebagai sumber daya.

Sampah plastik, kaleng, botol kaca, masih bisa diolah menjadi produk lain. Karena itu, memilah dan menyalurkan sampah yang dapat didaurulang ke penampung terdekat dapat menjadi solusi. Penampung bisa berupa bank sampah atau lapak yang mau membeli sampah. Jika mau menyumbang, sampah terpilah juga dapat diberikan secara cuma-cuma ke pemulung setempat. Selain mengurangi sampah yang terbuang ke lingkungan, hal ini juga dapat membantu pemulung tersebut mendapatkan penghasilan lebih banyak untuk menyambung hidupnya.

4.  Membuat kompos rumahan.

Jika memiliki waktu luang dan punya ketertarikan untuk mengelola sampah dengan lebih baik, membuat kompos dari sampah di rumah mungkin menarik untuk dicoba. Ada beberapa metode pengomposan skala rumah yang bisa dicari tahu dan dicoba. Tidak ribet kok, dan hasilnya dapat bermanfaat untuk memberikan nutrisi bagi tanaman di halaman rumah kita.

Salam hijau,

Wisata paling tepat ketika mengunjungi kota Padang adalah... wisata kuliner! Yap, Padang punya banyak banget makanan enak yang rasanya dicoba satu kali saja nggak cukup. Ini dia beberapa makanan yang saya coba selama kunjungan saya ke Padang satu bulan yang lalu.

RM. Lamun Ombak
Restauran makanan padang yang menjadi rekomendasi hampir semua orang - mulai dari mama saya sampai teman-teman saya. Restaurannya terletak di wilayah Padang Utara, dekat dengan Mal baru Transmart. Ketika saya datang ke sana di akhir pekan dan di jam makan siang, restaurannya penuh banget sampai kami harus menunda makan dan mampir ke tempat lain dulu karena nggak dapat tempat parkir. RM Lamun Ombak punya fasilitas yang oke, dari mushola, ruang meeting, sampai kolam renang mini (?). Di bagian tengah restauran juga ada ruang terbuka yang membuat kita tidak merasa sumpek di dalam satu ruangan yang penuh dengan manusia. Untuk makanannya, menurut saya sih enak-enak aja, tapi tidak luar biasa. Katanya gulai kepala kakapnya enak, sayang saya tahunya belakangan sehingga nggak mencoba waktu datang ke sini. Oh iya, bagi pencinta gulai otak sapi seperti saya, kalian tidak akan menemukan menu tsb di sini :( (P.S.: Kalian bisa temukan di restauran Sederhana, walau less authentic karena Sederhana ada di mana-mana, saya mah waktu itu nggak peduli yang penting ketemu gulai otak wkwk)


Sate Itjap

Terletak di tengah kota Padang, Sate Itjap adalah salah satu sate padang yang terkenal. Menurut pemandu jalan-jalan kami, sate padang di sini terasa lebih manis dibanding sate padang lainnya, dan mungkin kurang cocok bagi penggemar pedas. Menurut saya yang lidah jawa sih sate ini enak-enak aja hehe! Satu piring sate itjap (isi ketupat dan sate 10 tusuk) bernilai Rp 18,000,-. Lokasi makannya berupa gerobak plus warung dengan meja dan kursi untuk makan para pengunjung. Sate itjap buka dari jam 4 sore hingga jam 11 malam.

Malabar

Atas rekomendasi teman saya, warung makan ini menjadi tujuan kami untuk makan malam setelah Rizky selesai seminar. Kami mencoba nasi dan gulai kambing, martabak special malabar, dan roti cane susu kental manis. Semuanya enak! Saking enaknya, kami berkunjung kembali ke sini sekembalinya dari Buktittinggi. Sayangnya, di kunjungan kedua kami, semua menu favoritnya habis! Akhirnya kami memesan nasi goreng dan mie goreng saja - eh ternyata juga enak!! Bisa dibilang, warung makan ini makanannya enak-enak semua. Malabar punya beberapa cabang di Padang, kami mengunjungi warung makannya yang terletak di Jalan Thamrin. Di sini, Malabar buka jam 4 sore hingga jam 11 malam.

Kopi daun
Kopi daun adalah kopi yang diseduh dari daun kopi, bukan dari biji kopinya. Sejarahnya, dahulu di Padang dan Sumbar, biji kopi diberikan kepada Belanda sebagai bagian dari tanam paksa - sehingga masyarakat setempat hanya bisa minum seduhan daun kopi saja.

Kopi daun rasanya seperti minum teh dengan rasa kopi. Penyajiannya unik: menggunakan batok kelapa yang sudah dialas dengan bambu agar tidak tumpah. Bagi yang suka manis, ada kopi daun dengan susu juga.  Kopi daun ini bisa ditemukan di warung-warung di kota Padang maupun di Sumatera Barat, tapi saya menyarankan kalian mencari warung di perjalanan pulang/menuju Bukittinggi/Batusangkar. Di sini, kalian bisa menikmati kopi daun ditemani pemandangan sawah dan udara yang sejuk :)


Sate Mak Syukur
Di Padang Panjang, ada restauran sate padang yang sudah buka cabang di Jakarta: Sate Mak Syukur. Di restaurannya di Padang Panjang, Sate Mak Syukur punya restauran dua lantai. Untuk satu porsi sate isi 10 dan ketupat, harganya Rp 27.000,-. Menurut saya, rasa saus sate padang Mak Syukur ini agak lebih ringan daripada Sate Itjap. Walau begitu, memang agak lebih pedas daripada Sate Itjap. Rizky yang pencinta pedas lebih cocok sama Sate Mak Syukur ini daripada Sate Itjap. Restauran Sate Mak Syukur di Padang Panjang buka pukul 9:15 pagi sampai pukul 9 malam.


Ayam Pop Family Benteng 
Masakan padang paling juara!! Terlepas dari pandangan subjektif saya yang pencinta ayam pop sejak kecil, ayam pop family benteng ini memang luar biasa. Enak banget! Dalam satu kali makan, saya makan tiga potong ayam, sementara Rizky makan empat potong. Lokasi restaurannya ada di dekat Benteng Fort de Kock, Bukittinggi dan jam bukanya yaitu mulai jam 8 pagi sampai jam 9 malam. Kalau ke Bukittinggi, jangan sampai melewatkan ayam pop ini ya! (P.S.: Mohon maaf foto tidak merepresentasikan kenikmatannya. Saat itu kami terlalu lapar untuk ambil foto yang bagus.)


Itiak Lado Mudo
Di Ngarai Sianok, ada beberapa restauran yang menjual Itiak Lado Mudo. Saya mencobanya di RM Sianok Kuliner. Sebagai pencinta bebek, daging itik memang agak berbeda dari ekspektasi saya (yang berharap teksturnya seperti bebek). Selain itu, buat saya bumbu cabe hijaunya pun biasa saja. Poin plus di restauran ini: bisa menikmati pemandangan sungai dan Ngarai Sianok selama makan siang. Bagi yang ingin coba itiak lado mudo, mungkin bisa coba di restauran Itiak Lado Mudo Ngarai. Belakangan saya baca restauran ini lebih banyak reviewnya, mungkin itiaknya lebih enak.


Es Durian Iko Gantinyo
Ada dua restauran es durian yang terkenal di kota Padang: Iko Gantinyo dan Ganti Nan Lamo. Menurut Tante Rona yang waktu itu menjamu kami, setelah beberapa kali mencoba, beliau paling suka es durian Iko Gantinyo. Sebagai orang yang bukan penggemar durian, komentar saya tentang es durian ini: cukup enak, tapi saya nggak bisa habisin. Haha! Oh iya, meraka punya banyak banget variasi es durian, ada yang dicampur es krim, ada yang polos standar seperti saya. Nah yang menjadi highlight waktu ke sini buat saya malah sate padang. Jadi kami iseng memesan sate padang, eh ternyata enak banget! Bisa dibilang dibanding Sate Itjap dan Sate Mak Syukur, sate di sini malah lebih enak.


Ada yang punya rekomendasi lainnya tentang kuliner Padang?
Share yah! Barangkali aja saya kesana lagi :)

Cheers,

Satu bulan yang lalu saya mengunjungi Padang, Sumatera Barat untuk mendampingi suami seminar. Tidak seperti biasanya, kali ini saya tidak membuat itinerary perjalanan karena tidak ada yang benar-benar ingin saya jelajahi di Sumatera Barat. Ternyata.. Sumatera Barat itu menarik banget! Selain terkenal dengan kulinernya, alam di Sumatera Barat sungguh cantik tapi sayangnya masih jarang dikenal orang. Ini dia beberapa destinasi yang kami kunjungi.

Istana Basa Pagaruyung Batusangkar 

Setelah suami selesai seminar, tempat pertama yang kami kunjungi adalah Istana Basa Pagaruyung. Istana ini adalah hasil warisan Kerajaan Pagaruyung yang memiliki arsitektur menyerupai rumah gadang minangkabau. Akibat beberapa kali rusak oleh api, istana ini sudah menjalani rekonstruksi sebanyak tiga kali. Istana yang saat ini berdiri dibangun kembali di tahun 2007 dan kini berfungsi sebagai museum.

Saat pertama kali masuk ke ruangan Istana di lantai 1, ada singgasana yang dihias oleh kain-kain khas Sumatera Barat dengan berbagai corak dan warna. Cantik banget! Kemudian di lantai dua Istana, saya dibuat kagum oleh ukiran bunga dan daun di langit-langit yang terbuat dari kayu. Lantai dua ini dikenal sebagai Anjuang Peranginan, ruangan putri raja yang belum menikah. Sementara, lantai tiga Istana lebih sederhana karena hanya berisi satu ruangan kecil yang digunakan untuk menyimpan harta pusaka raja. 

Di dalam Istana khususnya di lantai 1, terdapat beberapa pajangan barang-barang bersejarah yang disertai keterangan. Selain itu, ada monitor interaktif yang dapat kita gunakan untuk belajar lebih jauh tentang sejarah Istana Baso Pagaruyung. Lalu bagi yang ingin mencoba baju adat Sumatera Barat, kalian juga bisa menyewanya di sini! Untuk masuk ke Istana Baso Pagaruyung, pengunjung lokal perlu membeli tiket seharga Rp 7,000,-. Istana ini beroperasi setiap hari, jam 8:00-18:00.

Pantai Air Manis

Masyarakat Indonesia pasti familiar dengan cerita rakyat Malin Kundang. Nah, di Pantai Air Manis yang terletak 15 km dari kota Padang ini, ada sebuah batu yang dikatakan sebagai batu Malin Kundang. Jika dilihat baik-baik, bentuk batunya memang mirip seperti seorang laki-laki yang sedang menelungkup. Menurut legenda, Malin Kundang dikutuk menjadi batu karena durhaka pada ibunya. Terlepas dari benar atau tidaknya cerita tentang batu ini, bentuk batu ini memang unik. Cukup worth it untuk dikunjungi saat berjalan-jalan santai di Pantai Air Manis. Di dekat Pantai Air Manis juga ada Pulau Pisang Kecil dan Pisang Besar yang terkenal dengan pasir putihnya. Sayangnya karena saya tiba saat sudah sore dan mendung, saya tidak mampir ke kedua pulau tersebut.

Bisa dibilang, ini adalah 'gong' nya wisata alam kami selama di Sumatera Barat. Pertama kali kami memasuki kawasan wisata Lembah Harau, kami benar-benar takjub karena belum pernah melihat lanskap seperti ini. Berupa tebing-tebing batu setinggi 100-500 meter yang memiliki 7 air terjun di berbagai sisinya, Lembah Harau ini menyadarkan kami akan how Wonderful Indonesia is. Menurut hasil penelitian, batu-batu di Lembah Harau ini memiliki kesamaan karakter dengan batuan di laut: sama-sama batuan breksi dan kolongmerat. Diduga, wilayah Lembah Harau yang terletak di Kabupaten Lima Puluh ini dulunya adalah laut. 

Karena saya dan suami sama-sama suka memotret, selama di kawasan Lembah Harau, kami keliling dengan mobil dan berhenti di beberapa spot untuk memotret keindahan Lembah Harau. Namun, the photo didn't do justice. Perlu langsung melihat dengan mata kepala sendiri untuk merasakan betapa megah dan indahnya Lembah Harau ini. Langsung terasa bahwa ada kekuatan yang jauh lebih besar dari manusia yang dapat menciptakan lanskap seperti ini - mungkin ribuan, atau jutaan tahun yang lalu.

Berlokasi tidak jauh dari Lembah Harau, ada sebuah jalan yang menghubungkan Sumatera Barat dengan Riau: Kelok Sembilan. Dinamakan Kelok Sembilan karena ada sembilan kelokan tajam yang perlu dilalui pengendara mobil di segmen jalan ini. Dibangun pada tahun 2013, kini, di pinggir jalan Kelok Sembilan terdapat banyak pedagang kaki lima yang menjajakan cemilan bagi pengunjung yang ingin berhenti untuk berfoto.

Rumah Kelahiran Bung Hatta

Di hari kunjungan kami di Bukittinggi, kami hanya punya setengah hari untuk menjelajahi kota. Kami akhirnya memutuskan untuk jelajah Pasar Atas Bukittinggi dan kemudian jalan kaki ke Rumah Kelahiran Bung Hatta yang terletak di Jalan Soekarno Hatta No.37. Sempat runtuh di tahun 1960-an, rumah ini dibangun kembali dan kini dijadikan museum. Walau sudah di rekonstruksi, semua furniturnya berasal dari rumah asli.

Rumah Kelahiran Bung Hatta ini buka setiap hari pukul 7:30-18:00. Tidak ada biaya masuk, namun pengunjung dapat memberi sumbangan sukarela. Sebelum pulang, kami juga sempat ngobrol dengan Ibu Desi penjaga museum ini. Bagi kalian yang ingin tahu lebih banyak tentang sejarah Bung Hatta, bisa beli buku tentang Bu Hatta juga melalui Ibu Desi :)

Ngarai Sianok

Setelah jalan-jalan di kota Bukittinggi, kami ke Ngarai Sianok yang berlokasi 5-10 menit perjalanan mobil dari Pasar Bukittinggi. Seperti Lembah Harau, Ngarai Sianok ini berupa batu yang berbentuk tebing-tebing tinggi. Untuk bisa jalan-jalan di sekitar Ngarai Sianok, kami masuk ke sebuah kawasan wisata. Ada biaya masuk Rp 5,000,- per orang. Walau dibilang kawasan wisata, namun saat kami datang tidak ada pengunjung selain kami karena hari itu adalah hari kerja. Alhasil, kami pun berputar-putar mencari jalan dulu sebelum akhirnya menemukan hamparan sawah dengan Ngarai Sianok sebagai latar belakangnya. Cantik! 

Bagi yang punya waktu lebih untuk jelajah Ngarai Sianok, di sekitar sini juga ada 'Tembok Cina' alias Janjang Koto Gadang, jalan yang menghubungkan Bukittinggi dan Kabupaten Agam. Kemudian kalau suka sejarah dan tempat-tempat yang 'menantang', ada Lobang Jepang juga yang bisa dikunjungi. 

Puncak Lawang

Wisata saya dan suami di Sumatera Barat ditutup dengan mengunjungi Puncak Lawang yang terletak di Kabupaten Agam. Puncak Lawang ini adalah kawasan wisata di mana kita dapat menikmati pemandangan Danau Maninjau dari atas. Walau hari itu mendung, pemandangan Danau Maninjau dari Puncak Lawang tetap breathtaking. Selain pemandangan Danau Maninjau, wisatawan juga dapat menikmati keindahan hutan pinus, bermain flying fox, berkemah, dan mencoba paralayang.

Setelah jalan-jalan di Sumatera Barat, saya yang tinggal di Jepang ini jadi sadar kalau Indonesia itu cantik lho, nggak kalah cantik sama negara matahari terbit. Alam di Indonesia banyak yang masih 'mentah', tapi justru dengan kondisi yang apa adanya itu, Indonesia bisa dibilang effortlessly stunning. Nah, kalau ada teman-teman yang punya cerita wisata atau pengalaman menikmati keindahan di Indonesia, yuk diceritakan di blog dan diikutkan di Lomba Blog Wonderful Indonesia.